1 petit plat facile que j'adore en ce beau mois de mai, délicieux si on aime la cuisine un peu riche, et acceptable quand le thermo local affiche au + 20°:

LA RECETTE SANS NOM:

- Emietter les confits de canard

- Hacher 10 gousses d'ail ROSE qui est le meilleur ail du monde avec un bouquet de persil

- Préparer une purée de pommes de terre et y incorporer 1 jaune d'oeuf + le mélange ail-persil; saler légèrement

Etaler ensuite en couches successives:

- 1 fond de purée

- 1 couche de confits

- 1 couche de gruyère

- 1 couche de purée

- 1 couche de confit

- 1 couche de gruyère

Bon, ça suffit là non?

- Finir par une couche de purée

- Disséminer quelques cubes de beurre par-ci et par-là

parci_et_parla.gif

- Saupoudrer de chapelure

- Au four 3/4 d'heure

Et au lit!

Comme je n'avais plus de gruyère, je l'ai remplacé par une couche de carottes en rondelles préalablement blanchies;

Je sais bien qu'entre le gruyère et la carotte il n'y a aucun rapport, ouaich,

Mais y en a-t-il un entre Nicolas et la politique sociale? Hmmm?